Information
Concept
世界中の個性豊かなコーヒー豆。 農家の方々が愛情と熱意を持って育てたそのコーヒーの美味しさを余すことなく伝えたい。 私たちロースターに出来ることは、豆の個性を最大限に引き出すこと。 Maple Coffee Roasteryでは、それぞれの豆の特性に合わせて丁寧に焙煎し、その個性を最大限に引き出すことを大切にしています。 そしてもうひとつ、「答えはひとつではない」ということ。 一人ひとりのお好みに合わせて焙煎することで、あなたの好きなコーヒーに出会える場を目指します。 今日もあなたの傍に、一杯のコーヒーを・・・
Ethiopia - "Nigssie" Karamo -
¥4,760- (200g)
2020年エチオピア カップオブエクセレンス優勝者 ニグセ氏の手がける珈琲。 その味わいは華やかなラズベリーのような風味にジャスミンやエルダーフラワーの様なフレーバーが感じられる上質な仕上がりです。
Honduras El Guayabo
¥2,560- (200g)
ダークチェリーや青リンゴの爽やかなフレーバーが感じられるホンジュラス。 深煎りにするとグリーンティーの様な風味が鼻腔をくすぐる 上品な１杯。
