なら 
ーエチオピア【"ニグセ" カラモ】ー
白桃やライチ、ミックスベリーの爽やかな果実味。
クリーンな口当たりで余韻はエルダーフラワーの様な華やかさがお楽しみいただけます。
2020年のカップオブエクセレンス優勝者 ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手がける農園のロット。
そのクオリティの高さを体験いただけたらと思います。
・Light Roast
白桃やライチの華やかな果実感。
酸味はくどくなく、甘く爽やかな余韻がお楽しみいただけます。
・Medium Roast
浅煎りとは違いミックスベリーの様な果実味がお楽しみいただけます。
ミルキーなチョコレート感があり、フルーツチョコレートの様な印象です。
・Dark Roast
深煎りにしても華やかな果実感は健在
香ばしく深いコクとほのかに感じるエルダーフラワーの風味をお楽しみいただけます。
おすすめの焙煎度：Light Roast
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生産地：シダマ州 カラモ ケベレ
精 製：ナチュラル
品 種：在来原種 74158
標 高：2,320m~2,400m
規 格：G1
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〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
Story
ー 情熱を注ぐ高品質な珈琲 ー
2020年 コーヒー豆品評会『カップオブエクセレンス』で優勝を果たしたニグセ ゲメダ ムゲ氏が手がけるカラモウォッシングステーションのロット。
カラモWSはニグセ氏にとって最も品質に特化した精製所であり、非常に厳しい基準を設けています。
ニグセ氏の直営農園のコーヒーの他、周辺の小規模農家からもコーヒーを収集。
周辺の農家からも熟度の高い高品質なコーヒーだけを持ってきてもらえるように 長い年月をかけ品質についての理解を根気強く訴えかけてきました。
今回のロットもその成果を十分に体感していただける仕上がりとなっています。
