ー エルサルバドル【 ラ・ディヴィナ・プロヴィデンシア 】ー
ダージリンのような華やかさと林檎や桃の果実味
花の蜜のような上品な甘さと余韻
・Light Roast
林檎やピーチの華やかさとダージリンのような紅茶感
・Medium Roast
気品ある紅茶の風味と花の蜜のような甘さ
余韻はスッキリと楽しめます。
・Dark Roast
軽やかな苦味にほのかなスパイス感
花の蜜のような甘さは健在です。
おすすめの焙煎度:Light Roast
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
生産地:サンタアナ県 パロ・デ・カンパーナ
精 製:ウォッシュド
品 種:ゲイシャ
標 高:1,800~1,900m
規 格:-
サイズ:-
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
ー 豊かな自然とコーヒーの味わい ー
農園のあるパロ・デ・カンパーナ地区はサンタアナ火山とイサルコ火山による地理的恩恵を受け、国内でも最も豊かな火山性土壌を持つエリアとも言われています。特にミネラルと有機微生物が豊富な砂土壌を特徴としており、農園のサスティナビリティを高め、樹齢100年以上の非常に古い木も現存しています。生産性の低いながらも個性を持った品種を丹念に生産する事にこだわっており、特別な土壌環境と冷涼な微気候が、これらの品種のポテンシャルをフルに伝えてくれています。




