ーエチオピア【イルガチェフェ ゲルセイ】ー
柑橘系の明るい酸味と紅茶を感じる優雅なフレーバー。
仄かにヨーグルトの様な酸味を感じられ、ボディも厚くジューシーなコーヒーです。
・Light Roast
柑橘系のジューシーなフルーツフレーバーをお楽しみいただけます。
・Medium Roast
甘さやコク、風味にの奥行きが出てきて特有の紅茶感を感じられるように。
・Dark Roast
甘さが前面に出てくるのでレモンキャンディーのような印象に。
おすすめの焙煎度：Medium Roast
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生産地：エチオピア南部 ゲデオ イルガチェフェ ゲルセイ村
精 製：ウォッシュ
品 種：在来原種
標 高：2,100m~2,250m
サイズ：15up
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〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
Story
ー 品質確かな名産地 ー
古くから最高級水洗式アラビカ豆の産地として知られていたイルガチェフェ。
特に高品質で特徴的なコーヒーを生み出すゲルセイ地区のコーヒーはイルガチェフェ特有の紅茶のようなフレーバーに加えて、柑橘系の明るい風味と仄かに香るスパイス感が唯一無二の味わいを醸し出しています。
高い標高でゆっくりと育ち、丁寧に乾燥ほ施された高品質なコーヒーをお楽しみください。
