ー ニカラグア【マタガルパ リモンシージョ農園】 ー
アメリカンチェリーのような果実味と芳醇な香り
落ち着きのある赤ワインのような余韻
ニカラグアからジャバニカ種のご紹介です。
・Light Roast
プラムのような風味にほのかなハーブの風味
浅煎りでもしっかりと厚みのある味わい。
・Medium Roast
アメリカンチェリーのような風味に甘く芳醇な香り
シックな赤ワインの余韻がお楽しみいただけます。
・Dark Roast
チェリーとチョコレートのニュアンス
ほのかな苦味に赤ワインの余韻は健在です。
おすすめの焙煎度:Medium Roast
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生産地:ニカラグア北部 ヌエバ・セゴビア県
精 製:ナチュラル
品 種:ジャバニカ
標 高:1,500m~1,800m
サイズ:-
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〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
Story
ーエンバシー農園ー
エンバシー農園は、特別なスペシャルティーコーヒーを生み出すべく2007年に購入された12haほどの農園。消費国と生産国を繋げる架け橋になりたいという想いから『Embassy(大使館)』と名付けられました。
高い標高が生み出す厳しい環境とこの土地の水資源の豊富さに加えて、発酵速度のコントロールや栽培土壌の改良を行うなどの珈琲づくりにかける情熱と徹底した品質管理がこのロットの上質な味わいを作り出しています。



