ータンザニア【キリマンジャロ】ー
オレンジ、アップル、ストーンフルーツ。
様々なフルーツの風味を凝縮したようなトロピカルなフレーバーが楽しめるキリマンジャロ。
しっかりとした飲みごたえと長く続く甘い余韻が感じられる満足度の高い珈琲です。
・Light Roast
ミックスジュースのようなフルーツフレーバーを感じていただけます。
味わいはシャープですっきりとした印象です。
・Medium Roast
甘さが際立ち ライトローストは違いボディに厚みが出てきます。
南国のフルーツ感がお楽しみいただけます。
・Dark Roast
コクのあるチョコレートのような味わいが顔を覗かせ
フルーツチョコレートのような印象です。
おすすめの焙煎度：Medium Roast
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生産地：タンザニア南西部 ソングウェ州 ムボジ
精 製：ウォッシュド
品 種：N39、KP423
標 高：1,548m
規 格：AA
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〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
Story
ー タンザニアコーヒーの歴史 ー
タンザニアのコーヒー生産の歴史は、16世紀に北西部に暮らすハヤ族によって始まったとされ、その後ドイツやイギリスの植民地時代を経て、産業として発展をしてきました。アルーシャやモシ、ンゴロンゴロなど北部を中心にコーヒー生産が行われ、モシを拠点として1950年代から規模拡大が進み、200Haを超える大規模なシングルエステートが多くみられるのも特徴の1つです。日本においても、キリマンジャロブランドとしてタンザニアコーヒーの名が広がり、タンザニアコーヒーの輸出国として日本は最も大きなシェアを誇っており、今なおタンザニアのコーヒー産業の重要なパートナー国となっています。
ー カンジ・ラルジ農園 ー
タンザニア南部で最も歴史のある農園のひとつ『カンジ・ラルジ農園』
タンザニアでは珍しい規模の灌漑設備を有しており、安定して高いクオリティのコーヒーを生産しています。
農園のあるムボジエリアの冷涼な気候、火山性土壌からくる甘みと風味の複雑さがこのロットのユニークな味わいを作り出しています。
