タイ【 メースアイ 】
杏の様な果実感とナッツの様な甘さ、ナチュラルプロセス特有の発酵感がこのコーヒーならではの味わいを生み出しています。
甘味が強く、フルーティーでスッキリとした飲み口のコーヒーですので 酸味が苦手な方にもおすすめのコーヒーです。
・Light Roast
ピーチの様なフレーバーと微かにクローブの様なスパイス感を感じます。
スッキリとした飲みやすいコーヒーに仕上がります。
・Medium Roast
より甘さが際立ち、果実感とのバランスが取れた味わい。
ナッツの香ばしい甘さは個性的な雰囲気を漂わせます。
・Dark Roast
ボディが厚く力強い印象ながら、余韻に感じる杏の様なフレーバーが感じられる
満足度の高い味わいです。
おすすめの焙煎度：Dark Roast
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生産地：タイ チェンライ県 メースアイ地区
精 製：ナチュラル
品 種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ
標 高：1,300m~1,500m
サイズ：-
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〜お好みの焙煎度をお選びください〜
Maple Coffee Roasteryではお客様のお好みに応じて焙煎いたします。
『Light』『Medium』『Dark』の3種類からお選びいただきましたら、その焙煎領域で最もコーヒーの個性が引き出せるポイントで焙煎しお届け致します。
是非、あなたの好きなコーヒーをお探しください。
【Chang Mai】
タイのローカル品種”Chang Mai”
SL28・カトゥーラ・カティモールを交配して作られたこの品種は、SL28のカシスやベリーにも似た香味とカティモールの耐病性を併せ持つ品種となっています。
タイから届いた個性的なコーヒー豆をお楽しみください。
ー まだまだ希少なタイのスペシャルティーコーヒー ー
タイでのコーヒー栽培において、その栽培量の大部分はロブスタ種が占めており、アラビカ種の生産量は全体の2％程度と非常に少ない状態です。
しかし、選び抜かれたアラビカ種の味わいは非常にクオリティーが高く、柔らかな口当たりとフルーティーで花のようなフレーバーは有名な生産国にも引けを取らない個性的な味わいを有しています。
希少なタイのスペシャルティコーヒー
ぜひ一度ご賞味ください。
